EETBARE TUIN * Recepten voor oogst van bramen, druiven en vijgen. In augustus begint het oogstseizoen voor fruit. In mijn vorige tuin had ik groene en blauwe druiven, vijgen en frambozen. De bramenpluk wordt altijd gecoördineerd door mijn echtgenoot, die op zijn geheime spots op zijn favoriete bessen jaagt. Soms komt hij thuis met vier […]
Recepten voor tientallen courgettes
Courgettes. Ik moest altijd lachen om moestuiniers met hun courgetteoverschot. Nu heb ik er zelf ‘last’ van. En ik heb maar TWEE planten in de moestuin staan. Maar ho ho ho, wat kunnen die produceren zeg. Elke dag kan ik wel een courgette van een van de twee afdraaien. What to do with them? Ik […]
De grootste Victoriaanse kas ter wereld in Londen
Dé bezienswaardigheid in de Londense Kew Gardens is de grootste Victoriaanse kas ter wereld, het Temperate House. Dit majestueuze roomwitte greenhouse met looks uit vervlogen tijden heeft een enorme facelift achter de rug. De afgelopen 5 jaar zijn tienduizenden elementen schoongemaakt of vervangen, is al het ijzerwerk gerestaureerd en zijn de glazen ruitjes volledig vernieuwd, […]
Dwalen en tekenen in het bos met Josefien
“Ga hier maar zitten, en probeer dan te tekenen wat je hoort”, zegt Josefien. Het is een vroege, maar toch al hete zomerochtend in het Drents-Friese Wold, bij Appelscha. Ineens zit ik op de bosgrond, op takjes en blaadjes. Ik luister. Er is een vogel die nadrukkelijk aan het kwinkeleren is. Ik hoor de wind […]
- Blogs4Bizz
- ...
Energieneutraal vakantie vieren? Ga fietsen in NL!
Energieneutraal vakantie vieren? Ga fietsen! Ik doe het de komende maanden. Deze zomer blijven wij namelijk Rundumhausen, maar maken we zeker wat fietstochten in eigen land. In deze blog zet ik mijn favoriete fietsroutes van Nederland per provincie op een rij. 1. Drenthe Ik woon zelf in Drenthe en het is daar echt overal prachtig […]
Recept voor chutney van valappels
Wat doe je met valappels? Ik wil geen voedsel verspillen, maar deze groene appeltjes zijn niet echt smakelijk om zo van te snoepen… Beetje hard, nog niet heel zoet. Ik vroeg het aan een appelexpert en die zei: appelmoes maken. Dat vind ik te gewoontjes, dus ik heb van de eerste lading appelchutney gemaakt. In […]
- Blogs4Bizz
- ...
Kom van het boerenleven proeven in Groningen
Het boerenleven… Er worden vele televisieprogramma’s over gemaakt. In Groningen kun je het zelf gaan beleven. Voor het opdoen van meer kennis en begrip. En voor: verwondering en smaakbeleving. Want de landbouw en veeteelt kent vele verhalen en heerlijke producten. Waddenland ligt in het noordwesten van de provincie Groningen, het is ongeveer het gebied tussen […]
Duistere wandeling met de boswachter
DOSSIER DE NACHT * Ik ging met een boswachter ’s nachts aan de wandel in Lauwersmeer National Park, naast De Boschplaat op Terschelling het tweede donkere natuurpark in Nederland. Er zijn plannen om het hele Waddengebied tot Dark Sky region te verklaren.
- Blogs4Bizz
- ...
Weekendje weg op stilte-eiland Vlieland
Hoezo verre, exotische bestemmingen bezoeken? We hebben in Nederland ons eigen Isla Bonita, Vlieland. Daar ben je meteen helemaal ‘weg van de wereld’. En het extra mooie: het eiland is vrijwel autovrij, dus heerlijk stil. Het enige geluid komt van de meeuwen, de wind en de zee. Goed voor een weekendje rust in de kop. […]
Operatie Steenbreek: weg met die tegels
Operatie Steenbreek is een beweging die mensen oproept hun tuin minder te betegelen en meer groen te gebruiken. Afgelopen maand heeft het op een aantal plaatsen in Nederland keihard en veel geregend. Straten en ook huizen liepen onder. Dat gebeurt steeds vaker, vanwege de klimaatverandering. Het water kan dan niet goed weg.. Een belangrijke oplossing is: […]