WEET WAT JE EET * Zeewier blijkt supergezond. En is het lekker: het heeft de vijfde smaak: umami. Het is dus een fantastische aanvulling op ons menu. Bovendien groeit het razendsnel, dus kan het een redmiddel zijn om alle mensen te voeden. Bestel dus eens een zeewierburger. Om zeewier te verbouwen is geen land of […]
Antwoord op jouw dahlia-vragen
DAHLIA DOSSIER * Terug van vakantie staan de dahlia’s in onze tuin te bloeien en flink de show te stelen. Hoe is het bij jou? Wat zijn jouw dahlia-vragen? Stel ze en ik geef antwoord.
Roadtrip en wandelen door magisch Schotland
SLOW TRAVEL * In Schotland heb je weinig aan haast. De wegen zijn er smal en ze slingeren door het land, over heuvels, langs meren en door dalen. Snelwegen zijn er nauwelijks. Dat noopt tot rustig rijden en genieten van het magische landschap. Wij maakten in twee weken een verkenningstocht en wandelden in drie verschillende natuurgebieden.
Eden Project: botanische miljoenenattractie
GROEN & INNOVATIE * In Cornwall bevindt zich een bijzonder botanisch attractiepark, Eden Project. Het resultaat van een visie, missie en ambitie die verder gaan dan een attractiepark met bomen, bloemen en planten. Het gaat écht ergens over en de talloze bezoekers worden allemaal op hun manier geïnspireerd door de groene boodschap. The Eden Project […]
Eetbare bloemen uit eigen tuin of buurt
SERIE EETBARE TUIN * Bloemen en hun blaadjes kunnen een gerecht een feestelijk, fruitig, frivool tintje geven. Soms is één subtiel bloempje al genoeg voor een wow-effect. Ook zijn er bloemen die een ware smaakexplosie veroorzaken, of die een fleurige ‘mini-wrap’ zijn. Welke eetbare bloemen blijk jij al in je tuin te hebben staan? Het […]
Drenthe-wandeling: dwalen op het Dwingelderveld
DRENTHE-TIP Normaal lopen wij aan ‘onze’ kant het Dwingelderveld op, maar dit keer gaan we eens een stuk verderop aan de wandel. Prachtig gebied ook, met heel veel afwisseling en ook nog smaak: we oogsten bramen en blauwe bessen. Route: vanaf parkeerterrein bij het infocentrum aan de Oude Postweg 12 in Spier Lengte: ca. 9 […]
Dagje botanische tuin in Berlijn
INSPIRATIETUIN * Ook al kom ik vaker in Berlijn, ik had nog steeds een must see op mijn lijstje staan. De botanische tuin, die best ff een stukkie fietsen buiten het stadshart ligt. Dit keer kwam het er dan eindelijk van. Ik heb er de hele dag doorgebracht, want die botanische tuin in Berlijn is […]
Vrolijke kwarktaart met frambozen uit eigen tuin
OOGSTRECEPT * In het zomerseizoen pluk ik elke dag wel een handvol frambozen. De meeste stop ik in een bakje in de vriezer, om er later in één keer een paar potten jam van te maken, of deze fris-fruitige kwarktaart. Een heerlijk zomers gerecht dat goed past op een zomers tuinfeestje, en afgelopen jaar serveerde […]
Hunebedden, de Rolling Stones van Drenthe
ZOMERTIP * De Steentijd was ééuwen geleden. Van 2000 voor Christus en nog vele duizenden jaren verder terug. Maar we hebben er in Drenthe nog steeds overblijfselen van: de hunebedden. Gebouwd met reusachtige keien door sterke en slimme mensen. Hoe deden ze dat, en hoe leefden zij? De hunebedden en hun makers blijven mysterieus. Aanstaande […]
Mijn Insta-rubriek in Groei & Bloei
PORTFOLIO * Voor het mooie tuinmagazine Groei & Bloei vul ik een rubriek over Instagrammende tuiniers: Instatuin. Elke aflevering interview ik een bevlogen persoon met groene vingers die zijn tuinplaatjes op Instagram toont. Steeds een ander type, van een Amsterdamse volkstuinier tot een Almeerse exotische groenteteler of een Vlaamse plukbloemenliefhebster. Voor de rubriek zoek ik […]