Berlijn is een vega paradijs. Wel 340 Berlijnse restaurants koken veganistisch, dus gerechten zonder dierlijke ingrediënten, of in elk geval vegetarisch, dus zonder vlees. Groente staat echt op nummer 1. In kleine tentjes en luxe snackbars, maar ook op topniveau kun je hier vegetarisch of veganistisch dineren. Ik zet een paar vega Berlijn-adressen op een […]
Verse Trend: Begin je eigen compostfabriek
Begin je eigen compostfabriek! Compost maken met jouw bedrijf, of in je wijk, of op je balkon, dat kan steeds gemakkelijker. Voordeel van zelf composteren is dat je minder afval hebt, geld bespaart en dat je powerfood voor planten maakt. Compost is humus, een voedselrijk materiaal dat de bodem verbetert en planten gezonder maakt. Het […]
Arboretum Poort Bulten, de vreemde eend van Natuurmonumenten
Een vreemde eend in de bijt van Natuurmonumenten is het arboretum Poort Bulten, in het Twentse plaatsje De Lutte. Helemaal geen natuurgebied, maar een tuin met 1000 bijzondere boomsoorten, waaronder enkele unieke ‘juwelen’. In 2016 kregen de natuurorganisatie de zorg ervoor in handen, en toen was het even zoeken. Wat moesten ze met zo’n park? […]
Met blogger Claudi groen Berlijn ontdekken
Berlijners zijn dol op ‘groen’ in hun leven. Het zijn ware trendsetters als het gaat om duurzaamheid. Ze zijn vaak overtuigd consuminderaar, vegetariër of minimalist. Blogger Claudi Sult neemt me mee op haar sustainability tour, langs plekken met een vegan, no waste en sustainable tintje. We kijken, kopen en proeven van alles wat goed is […]
Heerlijk aan de wandel in de Harz
Elk jaar een week wandelen, niet te ver van huis, dat is het idee. Dit jaar kwamen we uit in de Harz. Dat is het noordelijkste berggebied van Duitsland. Je vindt er bossen, bergen, heuvels en kleurige vakwerkstadjes. En goed bewegwijzerde routes. Wij liepen stukken van de Hexen-Stieg en de Karstwanderweg. Kijk en lees voor […]
Zo maak je van ouderwetse stoofperen een delicatesse
Op Facebook vroeg ik aan mede-bloggers om stoofpeerrecepten. Ik verwachtte enkele reacties, maar er reageerden heel wat meer mensen dan gedacht. Ik zet hun recepten in hier op een rij, zodat ik zelf een flinke lijst paraat heb. Want. Ik heb namelijk een kruiwagen vol stoofperen. Onze oude boom heeft in de storm tientallen kilo’s stoofperen […]
Swingende najaarsweelde bij Piet Oudolf
Een mogelijk laatste bezoek aan de tuinen bij het Atelier van Piet en Anja Oudolf in Hummelo, dat laat ik niet aan mij voorbijgaan! Waarom niet? Piet weet als geen ander schwung in een tuin aan te brengen door zijn strakke belijningen met daarin slingerende vakken beplanting met swingende planten. Piet Oudolf is al jaren […]
Herfstwandelen door wondermooi Twente
Twente. De laatste stop voor Duitsland, met zowat hetzelfde landschap als Zuid-Limburg. Trek dus eens een keertje oostwaarts in plaats van zuidwaarts en geniet van dit glooiende gebied. Altijd mooi, maar in de herfst een ware topper. En met een vleugje magie… Boswachter Simone Damhof van Natuurmonumenten nodigde me uit voor een wandeling op ‘haar […]
Geef je tuin wat artistieke schwung
In het dorpje Witharen te Overijssel bevindt zich een beeldentuin met meer dan honderd kunstwerken. Ik kreeg er tientallen ideeën voor meer artistieke schwung in mijn eigen tuin. In Beeldentuin Witharen staan nooit dezelfde beelden, omdat de kunst te koop is. Elk jaar presenteren nieuwe kunstenaars hun werk. Voor mij was deze tuin een grote inspiratiebron. Ik […]
Verse Trend: groene steden zijn cool
Minder stenen en meer groen in de stad is een trend die we al een aantal jaar zien. Groene steden zijn letterlijk ‘cool’. Wat met de gevolgen van hitte en heftige regenbuien deze zomer is de aandacht ervoor alleen maar toegenomen. De voordelen van meer groen zijn legio: verminderen van hittestress, meer biodiversiteit, sneller afvoeren […]