PLANTAARDIGE LEEFSTIJL * Eind oktober mocht ik mee met een internationale perstrip van Visit Flanders. Het thema was ‘vegan fine dining’ wat staat voor: volledig plantaardig dineren op niveau bij chefs uit het topsegment. Dat zijn natuurlijk uitnodigingen waar ik JA tegen zeg! Onze bourgondische zuiderburen zijn volop bezig met de transitie naar plantaardig en ik heb me laten verwennen door de talenten van chefs, groentetelers en cocktailbrouwers.
Auteur
Soupe d’Amour, liefde voor de lokale oogst
PLANTAARDIG ETEN * Zo kom ik warmpjes de winter door: met een hartverwarmende kom soep. Wekelijks brouw ik een pan vol. Het recept is steeds hetzelfde, alleen de ingrediënten variëren per keer, omdat ik de soep maak van de beschikbare oogst op dat moment. Ik noem ‘m Soupe d’Amour, uit liefde voor de natuur, de seizoenen, en de telers van (lokale) groenten. En uit liefde voor de soepeters, inclusief mezelf.
Dutch Design Week 2022: zullen we het over 2023 hebben?
DE TRANSITIE * Gisteren bezocht ik de eerste dag van de Dutch Design Week, een event waar ik me altijd op verheug en dat ik helaas een paar jaar moest missen wegens corona en mijn verhuizing. Nu dwaalde ik weer langs tientallen designers en hun ideeën. Ik zag wat ‘schurende’ concepten die echt tot nadenken stemmen, maar raakte ook teleurgesteld: vaak leek het of de urgentie, de staat van onze planeet, nog niet écht is doorgedrongen op de tekentafel. Designers: we hebben jullie talent nodig voor de crisis NU!
In actie met de Tilburgse Tegeltuin Challenge
VAN TEGELTUIN NAAR JUNGLE * Op zaterdag 15 oktober startte de Tilburgse Tegeltuin Challenge, waar tegeltuinbezitters gratis aan mochten meedoen. Inmiddels zijn we begonnen. Ik begeleid de deelnemers hoe ze hun tuin makkelijk kunnen onttegelen en vergroenen. Zomer 2023 zitten zij er groen bij!
Mijn kinderboek ‘Maak je eigen dierentuin’
SPREADNATURELOVE * Mijn boek ‘Maak je eigen dierentuin’ is uit. Deze editie is speciaal gemaakt voor de Kinderboekenweek met dit jaar als thema Gi-Ga-Groen. Het wemelt van de aanstekelijke illustraties van Kim Merel Veenman die de dieren mooi natuurgetrouw weet weer te geven en de prachtigste kijkplaten van bodem tot boom maakte.
Rariteitenkabinet Verderland in de Tilburgse LocHal
VERDERLAND * Van 1 oktober tot en met 31 december kun je een stukje van Verderland bezoeken in de Tilburgse LocHal. Kom kijken en ontdekken in het Rariteitenkabinet Verderland!
7 plantaardige tips in Gent
SLOW TRAVEL * Onlangs treinde ik naar de gezellige stad Gent in Vlaanderen. Ik geef je 7 tips voor een lang weekendje groen genieten, van plantaardige bezienswaardigheden en street art tot vega restaurants en een bijzonder overnachtingsadres.
Lid worden van een boerderij? Dat kan bij De Patrijs
DE TRANSITIE * In buurtschap Groot Dochteren, vlakbij het Gelderse dorp Laren, gaat vanaf 1 december burgerboerderij De Patrijs van start op een eigen plek. Het is een aanstekelijk voorbeeld van een klassieke boerderij die de nieuwe eigenaren omturnen tot een boerderij die past bij de toekomst.
Bezoek aan prille Lenteland-boerderij Erve Kiekebos
DE TRANSITIE * Tijdens mijn fietsrondje Achterhoek (en omgeving) bezocht ik de eerste Nederlandse Lenteland-boerderij Erve Kiekebos. Daar zijn boeren Jaap Fris en Niels Moshagen bezig met het opzetten van een nieuw soort boerderij. Een mooi voorbeeld uit de transitie die de landbouw momenteel doormaakt.
Inspiratie uit De Achterhoek voor een beetje optimisme in deze Crisiszomer
DE TRANSITIE * Op de fiets, zonder ondersteuning maar op eigen spierkracht (ik benadruk dit, want iedereen blijkt tegenwoordig met een accu te fietsen), reed ik CO2-neutraal vanuit het hart van Brabant naar De Achterhoek. In de hoop wat optimisme op te doen tijdens deze Crisiszomer. Ik sprak ruim 15 initiatiefnemers die verschil willen maken. Mijn hoop wisselde zich af met moedeloosheid, maar uiteindelijk ga ik als positieve burger verder. Ik laat je zien hoe ik en jij kunnen meebewegen – met de boeren – in de omslag die onze maatschappij nodig heeft.