Kleurrijk winteruitje naar Brugge en Kalmthout

SLOW TRAVEL * Voor een van mijn opdrachtgevers stond er een interview gepland met een Vlaamse kweker vlakbij de stad Brugge. Ik besloot daar een tweedaagse trip van te maken en tufte met vriendlief naar het zuiden voor een kleurrijk winteruitje. Met roze en gele gebouwen, schilderijen van oude meesters, een fruitig ontbijtje, bonte ‘lenterozen’, olijke sneeuwklokjes en fleurige toverhazelaars.

Ga je mee op safari naar de bodem?

theelepel bodem

PLANTAARDIGE LEEFSTIJL * Onder de grond bevindt zich een gigantisch spijsverteringskanaal. Dat verteert oude plantaardige resten van de bovenwereld tot voedsel voor plant- en boomwortels. Boven de grond kunnen de planten met zonlicht en warmte groeien, bloeien en als voedsel dienen voor mens en dier. Ga mee op safari naar de bodem en ontdek een wondere wereld. Ik geef je 12 bodemsafaritips.

Dit is wat je moet weten over een duurzame uitvaart

DUURZAAM LEVEN * Begrafenissen zijn een belangrijk onderdeel van ons leven – ze bieden familie en vrienden de kans om het leven van onze dierbaren te eren, terwijl ze ons ook helpen om het verdriet te verwerken dat gepaard gaat met hun overlijden. Ook op het gebied van de ecologische voetafdruk, is er in de wereld van uitvaartceremonies heel want veranderd. Hier vind je enkele tips voor het plannen van een duurzame begrafenis.

Hulde aan het bodemleven in de film Onder Het Maaiveld

PLANTAARDIGE LEEFSTIJL * Maandag 27 februari houd ik in De Verkadefabriek in Den Bosch een inleiding op de premièrevoorstelling van de film Onder het Maaiveld. Deze film van dezelfde makers als De Wilde Stad en de Nieuwe Wildernis neemt de kijker mee op een ondergrondse ontdekkingstocht. Daar spelen microscopisch kleine diertjes en organismen de hoofdrol. Nooit eerder zag je deze wereld onder de onze in zulke fraaie opnames tot leven komen.

Fabelachtig vegan dineren in Vlaanderen

PLANTAARDIGE LEEFSTIJL * Eind oktober mocht ik mee met een internationale perstrip van Visit Flanders. Het thema was ‘vegan fine dining’ wat staat voor: volledig plantaardig dineren op niveau bij chefs uit het topsegment. Dat zijn natuurlijk uitnodigingen waar ik JA tegen zeg! Onze bourgondische zuiderburen zijn volop bezig met de transitie naar plantaardig en ik heb me laten verwennen door de talenten van chefs, groentetelers en cocktailbrouwers.