EETBARE TUIN * Je hebt vast weleens een paar radijsjes iets te lang in de grond laten zitten. Maar die doorgeschoten radijzen zijn eigenlijk juist nog productiever dan dat ene rode knolletje. Eén plant brengt tientallen eetbare zaaddozen voort en honderden eetbare zaden.
Eetbare tuin
Mijn nieuwe boek is er: Van Tegeltuin naar Jungle
PLANTAARDIGE LEEFSTIJL * Deze week is mijn nieuwe boek Van Tegeltuin naar Jungle verschenen bij de KNNV Uitgeverij. Vorig jaar rond deze tijd begon ik met het onttegelen van mijn eigen achtertuin en binnen 6 maanden had ik een groene oase. Net zo onderhoudsvrij, maar duizend keer interessanter.
Recepten en DIY met paardenbloem
EETBARE TUIN * Omdat mijn Dossier Paardenbloem iets te vol raakte met losse recepten en ideeën, heb ik een aparte blog gemaakt.
Volg de workshop Kruidenspiraal Bouwen
AVONTUURLIJK TUINIEREN * Wil je ook een kruidenspiraal aanleggen? Voor de Tuinschool Online maak ik momenteel de online workshop Kruidenspiraal Bouwen die 14 april officieel wordt gelanceerd, maar waar je nu al aan kunt beginnen.
Favoriete plantenlijstjes voor verschillende bodemtypes
Op wat voor bodem ligt jouw tuin? Handig te weten, omdat niet alle planten overal goed gedijen. Daarnaast is het goed om te weten of een plek schaduwrijk of zonnig is. Ik noem planten voor zandbodem, kleibodem, veengrond, droge grond, en natte grond.
Mijn april-challenge: elke dag onkruid eten
EETBARE TUIN * Tijdens de coronaquarantaine daagde ik mezelf uit: elke dag onkruid eten, of iets anders eetbaars uit eigen tuin. Dát bleek een geweldige challenge. Ik vond allerlei (nieuwe, eigen) recepten uit, had veel lol maar… vond ook sommige planten niet te pruimen. Zie hoe ik 30 dagen eetbaar groen, geel, paars, blauw, wit en lila beleefde.
Paardenbloemhoning maak je zo
EETBARE TUIN * Op Instagram zag ik verschillende wildplukkers paardenbloemhoning maken. Dat wilde ik ook wel eens proberen, in de wei staan hier vele gele rakkers. Dus ik ben gaan experimenteren. Ik maakte een variatie op de recepten die ik opzocht. Want 1 potje is genoeg, de rest laat ik staan vooor de bestuivende insecten.
Kom je ook naar het Stoofperenfeest?
BUITENUITJE * Op zaterdag 5 oktober is het Stoofperenfeest in Ruinerwold in Zuidwest Drenthe. Aan de langste stoofperenboomgaard ter wereld is dan een groot pluk- en smulfeest. Ons erf is een van de party hubs!
- Proeven
- ...
Eetbare bloemen uit eigen tuin of buurt
EETBARE TUIN * Bloemen en hun blaadjes kunnen een gerecht een feestelijk, fruitig, frivool tintje geven. Soms is één subtiel bloempje al genoeg voor een wow-effect. Ook zijn er bloemen die een ware smaakexplosie veroorzaken, of die een fleurige ‘mini-wrap’ zijn. Welke eetbare bloemen blijk jij al in je tuin te hebben staan? Het zijn […]
De oude traditie van leifruitbomen herleeft
EETBARE TUIN * Het leiden van fruitbomen is een eeuwenoude traditie, die je op sommige oude landgoederen nog in fantastische vormen kunt bewonderen. De grootste collectie leifruitbomen van Europa vind je bij kasteel Gaasbeek in Vlaanderen, maar ook in ons land en in Parijs zijn voorbeelden te vinden.