In onze tuin staat een appelboom en daar zaten dit jaar heel wat appels aan. Dat betekent dat ik in juli al bezig was het het maken van appelchutney. Inmiddels is het eind augustus en heb ik inmiddels kilo’s te verwerken. Elke dag vallen er wel een aantal van de boom, of pluk ik ze. […]
Eetbare tuin
Recepten voor tientallen courgettes
Courgettes. Ik moest altijd lachen om moestuiniers met hun courgetteoverschot. Nu heb ik er zelf ‘last’ van. En ik heb maar TWEE planten in de moestuin staan. Maar ho ho ho, wat kunnen die produceren zeg. Elke dag kan ik wel een courgette van een van de twee afdraaien. What to do with them? Ik […]
Recept voor chutney van valappels
Wat doe je met valappels? Ik wil geen voedsel verspillen, maar deze groene appeltjes zijn niet echt smakelijk om zo van te snoepen… Beetje hard, nog niet heel zoet. Ik vroeg het aan een appelexpert en die zei: appelmoes maken. Dat vind ik te gewoontjes, dus ik heb van de eerste lading appelchutney gemaakt. In […]
Vrolijk hangtuintje voor kruiden en zomergoed
Heb je weinig oppervlak, of alleen een balkon, dan is een hangtuintje een idee. Maar ook in kale tuinhoekjes en op schuttingen geven ze sjeu. Daarnaast zijn planthangers ideaal om planten in te stoppen die anders door slakken worden aangevreten. Zo werd mijn pas aangeschafte aardbeienmunt in 1 nacht half weggeknaagd, maar nu hangt-ie hoog […]
Paardenbloemhoning maak je zo
Op Instagram zag ik verschillende wildplukkers paardenbloemhoning maken. Dat wilde ik ook wel eens proberen, want ons gazon staat vol met die gele rakkers. Dus ik ben gaan experimenteren. Ik maakte een variatie op de recepten die ik opzocht. Op internet vond ik meerdere recepten voor paardenbloemhoning. Die adviseren 250 gram bloemhoofdjes te plukken, of […]
Bessenstruiken voor jam, taart en puddingsaus
Ik ben dol op bessen, bramen en frambozen. Hmmm, de zurige én zoete smaak van die vruchtjes. En de heerlijke jam en saus die je ermee kunt maken, waar je de hele winter mee vooruit kunt. Of sorbetijs en smoothies… Nou, je begrijpt, bessenstruiken krijgen een plek in onze eetbare tuin. In de moestuin heb […]
Blauwe bessen snoepen van de BerryBux
Ik ben bezig met de aanleg van een eetbare tuin. Dat betekent dat ik allerlei planten verzamel, waarvan ik kan plukken en snoepen. In een nieuwe serie blogs laat ik komend seizoen zien wat ik in mijn tuin zet en wat die planten, struiken en bomen aan lekkers opleveren. In dit eerste deel: de BerryBux. […]
Appie komt dit jaar met 5 Moestuintjes
Vanaf vandaag zijn er weer Moestuintjes te krijgen bij Albert Heijn. Tot en met 11 maart ontvang je voor elke 15 euro aan boodschappen een potje cadeau. Dit jaar is het aantal uitgedund van 20 tot 5 Moestuintjes. Dat zijn de favorieten van de afgelopen jaren: de vier best lukkende groentes en één bloem. Als […]