Verse Trend: onkruid als gewenst en smakelijk groen

Investeer

In de landbouw en het openbaar groen wordt veel geld uitgegeven aan het bestrijden van onkruiden. Maar tegelijkertijd zien we ook een andere beweging, die we gerust een onkruid-revolutie kunnen noemen. Opvallende initiatieven kijken op een heel andere manier naar onkruid. De Verse Trend is: onkruid beschouwen als stadsverfraaiing of hippe delicatesse. Toen Ineke biologie […]