Zilte groente: proef maar eens

zilte groente

PLANTAARDIG ETEN * Zilte groente is sowieso heerlijk. Maar… het is ook noodzaak dat je het leert waarderen. Want in ons land, maar ook in andere landen, neemt de verzilting van de grond toe, dus ook van landbouwgrond. Op Texel telen en testen ze daarom allerlei groentensoorten die op zoute grond goed groeien. Ik kreeg een testkit met zeevenkel, ijskruid en oesterblad en proefde…

Zo maak je van ouderwetse stoofperen een delicatesse

Stoofperen

Op Facebook vroeg ik aan mede-bloggers om stoofpeerrecepten. Ik verwachtte enkele reacties, maar er reageerden heel wat meer mensen dan gedacht. Ik zet hun recepten in hier op een rij, zodat ik zelf een flinke lijst paraat heb. Want. Ik heb namelijk een kruiwagen vol stoofperen.  Onze oude boom heeft in de storm tientallen kilo’s stoofperen […]