ZERO WASTE LIFESTYLE * Eten weggooien is zonde, punt. Of je nu kijkt naar de 34 kilo voedsel die wij Nederlanders jaarlijks per persoon niet eten, de verspilde energie, of de wereldwijde honger… En je eigen oogst wil je ook niet in de gft-bak laten eindigen! Gelukkig kun je met een beetje slim food management en een optimaal ingerichte koelkast verschil maken. Zo houd je alles maximaal vers en eetbaar, van supermarktkoopje tot moestuintrots.
De kunst van natuurdwalen op de vierkante meter: zo leg je een dwaaltuin aan
NATUURDWALEN * In mijn Dwaalgids schrijf ik over dat dwalen door de natuur de mens kan redden. Het inspireert, verrast en brengt rust. Dwalen hoeft niet altijd in een bos of op de hei. Sterker nog: ik dwaal dagelijks in mijn eigen achtertuin. Ik geef je tips over hoe je van zelfs de kleinste tuin een dwaaltuin maakt.
Groene schoolpleinen zorgen voor gelukkige en gezonde leerlingen
BREDE WELVAART * Wat heeft een schoolplein met welbevinden te maken? Nou, een grijze tegelvlakte niet zoveel, maar een groen schoolplein is enorm belangrijk voor kinderen. Ze spelen er meer en creatiever, er is minder sociaal gedoe en hun zintuigen worden meer aangesproken. Allemaal goed voor zowel de fysieke als de mentale ontwikkeling. Ik noem de elementen waarmee je een schoolplein kunt vergroenen, die positief zijn voor de leerlingen én bovendien ecologisch bijdragen.
- Samenwerking
- ...
Tips voor het aanvragen van subsidie voor een groen dak
NATUURVRIENDELIJKE HUISRENOVATIE * Heerlijk is dat: mijn nieuwe biobased werkruimte krijgt een groen dak. Dus als ik uit mijn slaapkamerraam kijk, zie ik geen zwart vlak, maar een groen tapijtje van sedum, met zonnepanelen.
Wat te doen met die kool? Kimchi of stoofpannetje!
PLANTAARDIGE LIFESTYLE * In het biologische groentepakket zit behoorlijk wat kool, zeker in de winter. Nou was ik van nature niet zo’n koolvreter, dus moest ik echt even kijken hoe ik dat nou lekker klaarmaak allemaal. De eerste twee geslaagde recepten heb ik inmiddels gevonden: kimchi of hartverwarmende stoofschotel.
Bespiegelingen aan het eind van een kille winter
NATUURDWALEN/EVEN AFHAKEN * Bespiegeling over het beu zijn van deze kille winter, en wat somberheid over het verdwijnen van het schrijversambacht door kunstmatige intelligentie. Is het teruggaan naar de kern, weer met eigen handen wat maken, en meer offline zijn, de oplossing? En: hoe moet mijn nieuwe boek er dan uitzien?
6 tips voor meer verbinding tussen terras en tuin
KLUSTUIN * Nu mijn verbouwing voorbij is en alle bouwmaterialen en steigers van mijn erf zijn verdwenen, is de tuin eindelijk aan de beurt. Die is vrij kaal momenteel, waardoor ik de structuur goed kan zien. Dit is dé periode om mijn eerder gemaakte ontwerpschets er weer bij te pakken en de definitieve indeling te bepalen en verbeteren. Zoals: het terras, andere zitplekken, de uiteindelijke vorm van de borders en de verbinding daartussen.
Recepten voor een verrukkelijke vegan high tea
PLANTAARDIGE LIFESTYLE * Voor een vegan high tea die ik later dit jaar organiseer voor mijn verhuis- en tuinklushulp, ga ik komende weken allerlei recepten uitproberen, zodat ik straks een heel assorti aan hapjes kan serveren aan mijn gasten. Zowel hartig als zoet.
Mijn tips voor vegan Parijs
PLANTAARDIGE LIFESTYLE * Als vegan ben je buiten de deur altijd op zoek naar adresjes waar je fatsoenlijk kunt eten. In Parijs lukte me dat dit jaar aardig. Hier wat tips en twee vegan hotspots die je écht bezocht moet hebben als plantaardig bezoeker van de Franse hoofdstad.
Zo jaag je de winterdip weg met je zintuigen
NATUURDWALEN * Wil je van die winterdip af? Heb je zin in eindelijk zon en vrolijkheid? Maar kom je niet op gang? Ik heb op een rijtje gezet hoe je je zintuigen voor je kunt laten werken. Voel, proef, zie, hoor en ruik de lente! Dan komt dat goede gevoel vanzelf.