GROENE STAD * In Valencia maakte ik kennis met een bijzondere architect, die woont in zijn eigen groene gebouw. Een gestapeld dorp met gestapelde tuinen, dat als een geblokte, blanke rots uittorent boven de stad. Espai Verd. Het staat er al ruim 20 jaar en is de voorloper van de ‘bostorens’ die je nu overal […]
Valencia
Vegan drankje van de Spaanse velden: horchata
In Spanje drinken ze al eeuwen horchata de chufa. Als uitwisselingsstudent in Barcelona maakte ik kennis met dit melkachtige drankje. Schoolvriendinnen dronken het ’s middags op warme dagen, als we een terrasje pikten. Ik moest toen erg wennen aan de smaak. Recentelijk zag ik in Valencia, waar horchata oorspronkelijk vandaan komt, dat het inmiddels als […]
Op de groene fietstoer in Valencia
In elke stad speur ik naar natuur, planten en parken. In Valencia is dat een makkie. Het is een topbestemming voor mensen die van Spanje én groen houden. Er ligt een machtig park in een voormalige rivierbedding, er is een klassieke botanische tuin en… je kunt er fietsen. Daarnaast is Valencia zo’n fijne Spaanse kuststad […]