Wat doe je met valappels? Ik wil geen voedsel verspillen, maar deze groene appeltjes zijn niet echt smakelijk om zo van te snoepen… Beetje hard, nog niet heel zoet. Ik vroeg het aan een appelexpert en die zei: appelmoes maken. Dat vind ik te gewoontjes, dus ik heb van de eerste lading appelchutney gemaakt. In […]
Eetbare tuin
Bessenstruiken voor jam, taart en puddingsaus
Ik ben dol op bessen, bramen en frambozen. Hmmm, de zurige én zoete smaak van die vruchtjes. En de heerlijke jam en saus die je ermee kunt maken, waar je de hele winter mee vooruit kunt. Of sorbetijs en smoothies… Nou, je begrijpt, bessenstruiken krijgen een plek in onze eetbare tuin. In de moestuin heb […]