vegan Parijs

PLANTAARDIGE LIFESTYLE * Als vegan ben je buiten de deur altijd op zoek naar adresjes waar je fatsoenlijk kunt eten. In Parijs lukte me dat dit jaar aardig. Hier wat tips en twee vegan hotspots die je écht bezocht moet hebben als plantaardig eter.

Afgelopen weekend was ik in Parijs met mijn ‘wandelclub’ en doorkruisten we met struise tred de Rive Droîte. Ik ben de enige vegan in dit gezelschap en gelukkig is dat OK. Als vegan is het buiten de deur altijd maar afwachten of er wat plantaardigs te krijgen is, en… wat dat dan inhoudt. Als je van verrassingen en uitdagingen houdt, word dan vegan 😉 Ik was benieuwd hoe het in de Franse hoofdstad anno 2026 was gesteld voor de plantaardige eter. En ik moet zeggen: best oké, zeker gezien het feit dat we onderweg gewoonweg neerstreken op momenten dat we trek hadden en op plekken waar er een plaatsje voor ons vrij was. Dus niet op van tevoren zorgvuldig uitgeplozen adresjes, want dat werkt eigenlijk nooit in de praktijk, is mijn ervaring.

Vegan Parijs over het algemeen

Meestal kon ik in Parijs in elk geval íets bestellen, al was het de ene keer bijvoorbeeld slechts matig smakende groentesoep met brood (in een toeristentent tegenover Gare du Nord), of noedels met een paar blokjes tofu en een sliert wortel (in een Aziatisch restaurant achter Centre Pompidou). Dat waren natuurlijk ook wel behoorlijk toeristische plekken en dan is de kwaliteit van het eten sowieso afwachten.

Soms stond er expliciet een ‘vegan’ gerecht op de kaart, zoals op het terras bij de knusse Bar des Rosiers in Saint-Ouen: een bordje met gebakken champignons, een lepel rijst, gebakken worteltjes met een sauscup met tahin, vergezeld van een groene salade met lekkere knoflookvinaigrette. Een wat onbeholpen verzameling ingrediënten, maar wel gezond, vezel- en eiwitrijk, vers en eigenlijk best lekker in z’n eigenaardigheid.

Ook aten we in een gezellige Spaanse tapastent in de Marais waar patatas bravas, gebakken aubergine, knoflookchampignons, desembrood en geroosterde milde groene pepertjes op de kaart stonden. Bij eettentjes met een Aziatische of mediterrane keuken kon ik ook meestal wel terecht met mijn vegan wensen. Op terrasjes werd bij onze drankjes vaak een bakje pinda’s of olijven gezet.

Al met al: ook al is vegan geen uitgesproken optie op de menukaarten, het was zonder al te grote moeite mogelijk om plantaardig te eten.

Vegan Parijs hotspot 1: Land & Monkeys

Wat vegans enórm zal verheugen, is de keten Land&Monkeys. Een hoogwaardige bakkerij, die 100% végétal (= vegan) producten maakt: brood, croissants, belegde broodjes, koekjes, cakes, bananenbrood, etc. etc. Deze zaak heeft slogans als Sandwich approuvé par le monde animal (deze sandwich is goedgekeurd door de dierenwereld) en zakjes met de tekst Not Guilty Pleasure. Ik heb er flink ingeslagen en mijn tip is: alles is echt smakelijk, de smeuïge pistachekoek én de ultraknapperige pain aux raisins waren mijn favoriet. Je kunt er ook klassiek vers Frans brood kopen en dat laten snijden: handig voor je picknick.

Er is er altijd wel eentje in de buurt, zie de 9 adressen in Parijs:

Land&Monkeys Beaumarchais: 86 Boulevard Beaumarchais
Land&Monkeys Roquette: 158 Rue de la Roquette
Land&Monkeys Turenne: 2 Rue de Turenne
Land&Monkeys Pernety: 85 Rue Raymond Losserand
Land&Monkeys Amsterdam: 54 Rue d’Amsterdam
Land&Monkeys Montmartre: 28 Rue Ramey
Land&Monkeys Les Halles: 2 Rue Pierre Lescot
Land&Monkeys Grands Boulevards: 2 Boulevard Montmartre
Land&Monkeys Père Lachaise: 32 Boulevards de Ménilmontant

Ook in Aix-en-Provence en Bordeaux zit deze keten.

Vegan Parijs Hotspot 2: La REcyclerie

La REcyclerie in Saint-Ouen, vlakbij de antiek- en curiosamarkten (open in het weekend, zie de website van deze ‘puces ‘) is een ecologische hotspot gevestigd in een oud station. Op het voormalige spoor is een stadskwekerij is gevestigd, waar kippen rondscharrelen en een composthoop broeit met de schillen uit de keuken. Het motto van La REcyclerie is Verminderen, Hergebruiken, Recycleren. Op deze plek komen allerlei samenwerkingsinitiatieven tot bloei en wordt van alles wordt georganiseerd. Voor degenen die van woensdag tot zondag in de kantine wat willen eten: het brood en de eieren zijn biologisch, alle gerechten zijn huisgemaakt en bereid met pure, verse, lokale en seizoensgebonden producten. 50% van het menu is vegetarisch en er zijn ookvolop vegan opties.

Boekentip: vegan Parijs

In een cadeauwinkel zag ik dit leuke gidsje van uitgeverij Parigramme, met vegan en vegetarische adressen van Parijs geselecteerd door vegan journalist Alcyone Wemaëre.